Tambolaka, Suarajarmas.id – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sumba Barat Daya (SBD) memperketat pengawasan Program Makan Bergizi Gratis melalui sidak mendadak Bupati Ratu Ngadu Bonu Wulla.
Kunjungan berlangsung di dua dapur umum MBG wilayah Kota Tambolaka, Rabu (26/11/2025), melibatkan jajaran Dinas Kesehatan dan Pendidikan.
Sidak dilakukan untuk memastikan proses pengolahan makanan memenuhi standar higienis dan aman bagi ribuan penerima manfaat program.
Bupati Ratu Wulla menilai kualitas makanan menentukan keberhasilan program yang menyasar anak sekolah, ibu hamil, dan kelompok rentan lainnya di SBD.
Ia memeriksa alur persiapan bahan baku, teknik memasak, hingga menu yang siap dibagikan kepada penerima manfaat.
Dalam arahannya, Bupati menekankan kewajiban menggunakan bahan pangan lokal agar kesegaran terjamin dan ekonomi warga tetap bergerak.
“Saya ingin memastikan sendiri bahwa makanan benar-benar bergizi dan higienis. Kesehatan anak-anak jangan main-main,” tegasnya.
Menurut Bupati, standar kebersihan harus dipenuhi karena kelalaian sekecil apa pun dapat memicu kejadian luar biasa keracunan makanan.
Sebelumnya, pemerintah telah meminta evaluasi menyeluruh terkait kualitas menu untuk meminimalisir potensi risiko kesehatan masyarakat.
Petugas dapur menyambut sidak tersebut dan menilai pengawasan langsung Bupati memberi dorongan untuk bekerja lebih profesional.
Mereka menyatakan komitmen memperbaiki tata kelola dapur agar seluruh proses penyajian berjalan sesuai pedoman MBG.
Bupati menegaskan bahwa MBG bukan sekadar bantuan gizi, tetapi instrumen penting untuk memperkuat ketahanan pangan lokal.
Dirinya berharap program ini berjalan konsisten dan mampu memberi dampak ganda bagi kesehatan dan ekonomi masyarakat SBD.***
